La dynamique éducative dans la Congrégation se manifeste de façons variées :
- Établissements scolaires du secteur privé sous contrat avec l’ État ou non ou, dans quelques pays, enseignement public touchant tous les niveaux d’ âges( maternelles, écoles primaires et secondaires, Enseignement supérieur, Enseignement technique , Enseignement agricole)
- Formation professionnelle dans des Lycées ou sous d’autres formes
- Soutien scolaire et activités de temps libre
- Service psycho-pédagogique dans les écoles
- Cours du soir pour jeunes ou adultes qui travaillent durant la journée
- Foyers pour des filles de la campagne éloignées des écoles
- Alphabétisation, entre autres pour des immigrés, et enseignement de la langue locale
- Éducation de base dans des prisons
- Éducation à distance comme en Papouasie Nouvelle Guinée
En plus de ces structures éducatives qui, en 2006, touchaient environ 160 000 personnes, les Sœurs de Saint Joseph de Cluny ont le souci d’éduquer dans leurs diverses activités, par exemple en initiant les mères dont elles soignent les enfants à une meilleure hygiène, à une alimentation plus équilibrée, en guidant les parents pour bien éduquer leurs enfants, etc…
Diversité de la mission
