A dinâmica educativa na Congregação manifesta-se de variadas formas :
• Estabelecimentos escolares do setor privado com ou sem contrato com o Estado, ou, nalguns países, públicos (Creches, Escolas primárias e secundárias, Ensino Superior)
• Formação profissional nas Escolas ou sob outras formas
• Apoio escolar e atividades de tempos livres
• Serviço psicopedagógico nas escolas
• Cursos pós-laborais para jovens ou adultos que trabalham durante o dia
• Lares para meninas de aldeias distantes das escolas
• Alfabetização para imigrantes, entre outras, e ensino da língua local
• Educação de base nos estabelecimentos prisionais
• Educação à distância na Papuásia e Nova Guiné
Além destas estruturas educativas que em 2006, atingiram cerca 160 000 pessoas, as Irmãs de S. José de Cluny têm a peito educar nas diversas atividades, por exemplo a iniciar as mães a cuidar dos seus filhos numa melhor higiene, uma alimentação mais equilibrada, orientando os pais a bem educar os seus filhos, etc…